Para 6 pessoas
Mistura 550 g de açúcar com 3 colheres de sopa de farinha e 1 colher de chá de fermento, juntando depois 8 ovos, um a um. Junta a raspa e o sumo de 2 limões e mistura bem os ingredientes com a ajuda de uma vara de arames. Unta com manteiga um tabuleiro com 30cm e forra-o com papel vegetal. Unta este com manteiga e polvilha-o com açúcar, vertendo a massa para dentro de seguida. Leva a cozer a 190ºC, durante cerca de 25 minutos. Assim que estiver cozida, retira a massa do forno e dispõe-a em cima de uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar. Enrola-a ainda quente auxiliando-te do papel e deixa arrefecer. Por fim, decora-a com limão e polvilha-a com açúcar. Serve às fatias.
Mistura 550 g de açúcar com 3 colheres de sopa de farinha e 1 colher de chá de fermento, juntando depois 8 ovos, um a um. Junta a raspa e o sumo de 2 limões e mistura bem os ingredientes com a ajuda de uma vara de arames. Unta com manteiga um tabuleiro com 30cm e forra-o com papel vegetal. Unta este com manteiga e polvilha-o com açúcar, vertendo a massa para dentro de seguida. Leva a cozer a 190ºC, durante cerca de 25 minutos. Assim que estiver cozida, retira a massa do forno e dispõe-a em cima de uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar. Enrola-a ainda quente auxiliando-te do papel e deixa arrefecer. Por fim, decora-a com limão e polvilha-a com açúcar. Serve às fatias.
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