Tiramisú

Para 4 pessoas

Deita 2 gemas numa tigela, junta 40 g de açúcar e mexe com a batedeira eléctrica, até obteres um creme fofo e claro.

Junta 250 g de queijo mascarpone batido, deitando um pouco de cada vez, mexendo bem com uma espátula, para não se formarem grumos.

Bate 100 ml de natas com o açúcar em pó, depois junta-as ao creme de queijo mascarpone, mexendo com a espátula. Põe no frigorífico. Rega 250 g de fatias de pão-de-ló com 100 ml de café e 100 ml de licor de café.

Prepara uma camada de pão-de-ló, espalhando 1/3 do creme, cobre com mais pão-de-ló e prossegue, até acabarem os ingredientes, terminando com o creme. Polvilha com 2 colheres de sopa de cacau amargo.